万願寺とうがらし

美味しいとうがらしの代表！

　万願寺とうがらしは夏を代表する京野菜の一つです。京都在来種である「伏見甘長とうがらし」とアメリカから来たピーマンの「カリフォルニア・ワンダー」との間で自然交雑してできたとされています。京都府舞鶴市万願寺地域で大正末期頃より栽培が始まった言われています。
　食味の良さから「とうがらしの王様」といわれ、多くの料理方法で利用され、長く愛されています。

 【栽培のポイント】

　発芽生育には高温が必要なので十分に暖かくなってから種まきしましょう。