新節成地這胡瓜

手間のかからない強健種

　春の家庭菜園で作られる野菜の中で、高い人気を誇る胡瓜は、ヒマラヤ地域が原産の栽培の歴史の古い野菜です。古代エジプト時代から栽培の記録があり、日本には平安時代には中国から伝わっていたと言われていますが、本格的な栽培は江戸時代後期からとされています。熟すと黄色になる瓜ということで「黄瓜(きうり)」と言われ、それがキューリになったと言われています。生で食べることが多い胡瓜にはビタミンCやカリウムが含まれ、夏場汗とともに消耗しがちなこれらの成分を補うことができます。また、多く含まれる水分は体を冷やす作用があると言われています。
　本種は、暑さや病気に強く、高温期でも良く成長します。地に這わせる栽培に適していますので、支柱などを立てる手間がいらないので家庭菜園でも利用しやすい品種です。

 【栽培のポイント】

　子ツルに多く雌花が咲きますので、親ツルは葉が８～10枚程度の時に摘心し、子ツルを2～３本伸ばして栽培します。
　夏場は乾燥と病気予防のため、敷ワラなどをしましょう。