貴婦人スイカ

日本の夏の風物詩

　原産地はアフリカと言われ、エジプトのピラミッドの壁画にも描かれているという、栽培の歴史の古い野菜です。日本には、平安時代末期には伝わっていたと言われます。成分のほとんどが水分で、水分補給や疲労回復、体を冷やす効果があると考えられています。また、食べずに捨ててしまうことが多い青い皮の部分にも、シトルリンという成分が多く含まれ、高血圧や動脈硬化に効果があると言われているので、炒め物などで積極的に利用したいものです。
　本種は大玉の交配種で、糖度が高く強健の優良種です。

 【栽培のポイント】

　ツルに下にはワラなどを敷き、実が直接土に触れないように清潔な環境を作りましょう。
　確実に着果させるために、朝のうちに人工受粉をするとよいでしょう。