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ハーブ

フェンネル(ワイルド)解説

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【商品№】 3674
【内容量】 2㎖
【税込価格】¥216

 

フェンネル(ワイルド)

 魚のハーブ

 南ヨーロッパに自生するセリ科の多年草で、日本でも平安時代には知られていて、江戸時代には各地で栽培されていたと言われます。古代ローマ人に利用されていた歴史のあるハーブで、ヨーロッパでは魔法使いの霊草と言われることがあます。茎葉と種に甘い香りがあり、特に魚の臭みを消す効果があると言われています。茎葉を料理やハーブティ、ポプリで利用します。本種は根本が肥大しない品種です。

 【栽培のポイント】  

 丈夫な多年草ですので、根付けば毎年芽を出し成長します。