フェンネル
(スプラウト専用種)

 ハーブでおなじみ

　ハーブ野菜として馴染みがあるフェンネルのスプラウトです。さっぱりとした味わいで、サラダやスープ、料理の飾りに利用できます。

 【育て方】

●発芽適温：20～25℃。発芽適温を確保できればいつでも栽培できます。
●使う種はあらかじめきれいな水で洗っておきます。
●使用する容器に木綿布、スポンジ、キッチンペーパーなど吸水保水力のある素材を敷きます。
●敷材の上に重ならない程度に種をバラまきします。
●段ボールや黒い布などを被せるか、暗い場所に置き光が当たらないようにしておきます。
●一日1～2回程度霧吹きなどで種が乾燥しないように水を与えます。
●発芽後芽がある程度育ったら明るい所に出し、光に当てて双葉を緑色に緑化します。