早生枝豆(味風味)

早く実のなる優良種！

 枝豆は大豆を若どりする野菜です。大豆には大きく分けて3系統あり、陽の長さに関係なく実を結ぶ夏大豆、陽が短くなると実を結ぶ秋大豆、そしてその中間型の三種です。
 本種は夏大豆型で温度さえあれば実を結ぶので、春まいて初夏から夏に収穫できる品種です。種まきから収穫まで関東標準で70～80日くらいで、5月上旬(発芽適温に注意)にまけば7月中旬ぐらいから収穫できます。実入りもよく、3粒莢率が高い品種です。豆は大粒で甘味と風味があり、食味は上々です。

 【栽培のポイント】

 枝豆は鳥の好物で、畑に直接種をまくときは、ネットを張るなどして食害されないように気を付けましょう。発芽までに水をやり過ぎると、種が腐る恐れがありますので注意しましょう。