クリーピングえんどう

しだれて実がなる絹さや豌豆

 エンドウ豆は中央アジアから中近東地域が原産で古代から栽培がされている野菜です。日本には奈良時代には伝わっていましたが、サヤエンドウとして栽培が始まったのは江戸時代からと言われています。
 サヤエンドウはどちらかと言うと料理の脇役的存在ですが、栄養価は非常に高い野菜です。緑黄色野菜に分類され、ビタミンＢ群やＣ、必須アミノ酸リジンも含んでいて、生活習慣病から守ってくれると言われています。また食物繊維も多いので整腸効果も期待できます。栽培も簡単なので庭に数株あると毎日食べられて便利です。
 本種は鉢でも作れるつるなし種で、コンパクトに株がまとまります。花は赤花で見た目もきれいです。収量はつるあり種ほどありませんが、実は柔らで美味しく、観賞と収穫両方を楽しめる種類です。

 【栽培のポイント】

 あまり大苗で冬越しさせると枯れることがあるので、種まき時期はお住まいの地域にあわせ考慮しましょう。また、過湿は発芽不良を起こすことがあるので、あまり深まきしないようにしましょう。