かいわれ大根

収穫早い高栄養野菜

 子葉が開いた形が、二枚貝の開いた形に似ているので「貝割れ」の名が付きました。貝割菜と呼ばれた時もありました。見た目は貧弱な感じを受けますが、栄養パワーは高くビタミンCやカロテンを多く含んでいて、疲労回復効果があるとされています。また、辛み成分が含まれ胃の活動を助ける作用があると言われています。
 安心の国内生産種子と価格の安い海外生産種子の２タイプをご用意いたしました。

 【栽培のポイント】

 基本水だけで栽培しますが、容器の水は交換しながら作った方が、においの少ないカイワレになります。