葉を食べる大根
(海外生産種子)

栄養豊富な緑黄色野菜

　大根の葉は緑黄色野菜に分類され、β－カロテン、ビタミンＣ・Ｋ、葉酸、鉄分、カリウム、カルシウムなどの多くの成分を含んでいます。これらの成分が抗酸化作用や免疫力の強化、貧血の改善などに効果があると言われています。
　本種は栄養満点の大根の葉を手軽に栽培できるように改良された優良種で、プランターや鉢などでほぼ一年中簡単に作ることができます。炒め物や温サラダ、汁物の具にと非常に重宝します。

 【栽培のポイント】

　日差しの強い夏場の栽培では、日よけをするとやわらかなおいしい葉が収穫できます。