チーフ白菜

白菜の代表的な中生種

　日露戦争後に導入され、関東から東北にかけて広まった白菜の固定種です。特に耐寒性が高く作りやすく、また、輸送性や貯蔵性にも優れた品種です。これをもとに改良された多くの品種がその後生まれています。球の形はおおむね砲弾型で良く締まります。霜が降りた後に収穫すと甘みが増しおいしいです。

 【栽培のポイント】

　生育期間が比較的長いので、肥料切れをしないように元肥はしっかりと施しましょう。