無農薬‐種.com
無農薬‐種.com

無農薬種子(葉物野菜)

パセリ解説

写真をクリックすると拡大します

【商品№】 2801
【内容量】 10㎖
【税込価格】¥216

 

パセリー

栄養の宝庫!

 日本で広く流通している葉の縮れているパセリは、正式名称は「モスカードパセリ」と言い、ほかに葉の縮れのない「イタリアンパセリ」があります。また、日本ではあまり見かけませんが、根を食べる「根パセリ」という種類もあります。ヨーロッパでは古くから利用されているパセリですが、日本に入ったのは18世紀ごろと言われ、そのころの文献では「オランダゼリ」と記載されています。料理の彩や飾り程度しか使われることが少ないパセリですが、栄養は豊富で、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでいます。また、あの独特の香りは、食欲増進、口臭予防に効果があると言われています。もっと使いたい野菜の一つです。家庭に一鉢あると色々使えて便利です。

 【栽培のポイント】

 パセリの種は発芽がしにくいので、少し多めに種をまきます。9cmポットに10粒程度です。また、好光性種子なので種まき後の土は薄くかけます。発芽まで2週間程度かかることがあるので、その間乾燥しないように気をつけます。