サニーレタス

超有名なリーフレタス

　レタス類は大別するとクリスプヘッド型、バターヘッド型、コス型、リーフ型、ステム型に分類されます。サニーレタスは結球しないリーフ型の代表的品種で1980年代ごろから広がり始めた比較的新しい品種です。球レタスより栄養価は高く、栽培もやさしいです。家庭菜園では下葉から順次かき取り収穫すれば、長期間利用できます。

 【栽培のポイント】

　25℃以上の高温期の栽培は発芽しにくいので、濡れた布にくるんで冷蔵庫で芽出し処理を行ってからまくとよいでしょう。
　発芽には光が必要な好光性種子なので、種まき後の土は薄くかけましょう。