無農薬‐種.com
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無農薬種子(葉物野菜)

カリフラワー解説

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【商品№】 2841
【内容量】 2㎖
【税込価格】¥432

 

花ヤサイ(カリフラワー)
  “ささめ雪”

ブロッコリーの兄弟野菜

 キャベツの仲間でブロッコリーの兄弟的野菜です。どのようにして生まれたのかはっきりしていませんが、一説にはキャベツの先祖「ケール」が変異してできたのではないかと言われています。ビタミンCを多く含んでいますが、熱を加えても損失しないのが特徴の一つとなっています。ガンの発生を抑えると言われる成分を含み、ほかにも数多くの栄養成分を有しています。
 本種は、強健で作りやすい品種で、春、夏、秋の3季まきが可能な品種です。

 【栽培のポイント】

 蕾ができたら外葉を結び、直射日光やほこりを避けて育てるときれいなカリフラワーが収穫できます。