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無農薬種子(葉物野菜)

芽キャベツ解説

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【商品№】 3352
【内容量】 2㎖
【税込価格】¥324

 

芽キャベツ
(子持ちかんらん)

小さくても栄養パワー満点 

 芽キャベツはキャベツの仲間ですが、キャベツの小さい頃ではなく別の種類の野菜です。茎の脇芽が成長したもので、直径2~3cmのキャベツが茎にびっしりと鈴なりにつきます。ベルギーが原産地だと言われています。キャベツよりも甘味が強く、丸ごと煮込み料理や温野菜などに使われます。4個食べると一日のビタミンCが取れると言われるほど栄養のかたまりです。キャベツ特有の成分ビタミンU(別名キャベジン)も含まれ胃粘膜の修復効果が期待されています。
 品種は、成長の早い早生種で、しまりの良い球がたくさん採れます。

 【栽培のポイント】

 種まきの時期をきちんと守ることが大事になります。