ロメインレタス

シーザーサラダの人気者

　レタスの仲間で、地中海コス島が原産地で別名「コスレタス」と呼ばれます。砲弾型の軟結球レタスで、葉に少し苦みがありますが舌ざわりが良く、サラダや炒め物、煮物などに広く利用できます。生育は旺盛で球レタスよりも栽培がしやすい種類です。

 【栽培のポイント】

　栽培環境はレタスと同じで、冷涼な気候を好みます。
　種まきは、３月～４月・９月～１０月が標準です。
　25℃以上で発芽が著しく低下します。
　好光性種子なので種まき後の土は極薄くかけましょう。