ささみどり胡瓜

たくさん採れる交配種

　春の家庭菜園で作られる野菜の中で、高い人気を誇る胡瓜は、ヒマラヤ地域が原産の栽培の歴史の古い野菜です。古代エジプト時代から栽培の記録があり、日本には平安時代には中国から伝わっていたと言われていますが、本格的な栽培は江戸時代後期からとされています。熟すと黄色になる瓜ということで「黄瓜(きうり)」と言われ、それがキューリになったと言われています。生で食べることが多い胡瓜にはビタミンCやカリウムが含まれ、夏場汗とともに消耗しがちなこれらの成分を補うことができます。また、多く含まれる水分は体を冷やす作用があると言われています。
　本種は多収性と作りやすさを兼ね備えた交配種です。支柱を立てる栽培および地這い栽培もできるので家庭菜園に最適です。枝の発生が多くよく伸び、各節に着果しやすい性質です。初夏から秋まで切れ目なく収穫を楽しむことができます。

 【栽培のポイント】

　うどんこ病の発生を防ぐため、葉を適度に透かして風通しを良くしてあげましょう。
　収穫期間が長いので、株から少し離れたところに継続的に少しづつ追肥をしましょう。