スイートマジョラム

甘い香りとほのかな苦み

　地中海沿岸から北アフリカなどに自生するシソ科ハーブで、葉や茎に甘く繊細な香りを持ちます。株全体がこんもりとまとまり、茎葉には細かな毛が生えています。初夏から夏にコロコロとした小さな白い花を咲かせます。新鮮な葉を肉のにおい消しに利用します。また、オムレツなどの卵料理と相性がよく利用されます。

 【栽培のポイント】

　高温多湿が苦手なので乾燥気味に管理します。