チャイブ

オシャレなネギ

　シベリアからヨーロッパに自生するユリ科のハーブで、見た目は小ネギのようです。ネギのような強い香りはなく、マイルドでやさしい香味を持ちます。株が充実すると赤紫の小さなネギ坊主状の花を咲かせます。食用だけでなく、花壇の彩にも利用できるハーブです。小ネギのように利用でき、ジャガイモや卵料理との相性が良いです。

 【栽培のポイント】

　夏の高温と乾燥が苦手です。夏に木陰になるところが最適地です。
　一年目は株の充実に力を注ぎましょう。