ガーデンクレス
(スプラウト専用種)

 ピリッとした辛みが美味しい

　和名を「コショウ草」と呼ばれるアブラナ科の一年草です。ピリッとした辛みとコショウのような風味を持つサラダに最適なハーブの一種です。βカロチン、ビタミン、鉄分などを多く含む健康野菜としても近年人気の野菜です。

 【育て方】

●発芽適温：15～25℃。発芽適温を確保できればいつでも栽培できます。
●使う種はあらかじめきれいな水で洗っておきます。
●使用する容器に木綿布、スポンジ、キッチンペーパーなど吸水保水力のある素材を敷きます。
●敷材の上に重ならない程度に種をバラまきします。
●一日1～2回程度霧吹きなどで種が乾燥しないように水を与えます。
●発芽まで乾燥しないように注意します。
●発芽後ある程度育ったら収穫し、よく洗ってから利用します。