サラダ菜

トップクラスの栄養素！

　レタス類には大きな区分けがあり、普通の球レタスはクリスプヘッド型に属し、サラダ菜はバターヘッド型に属します。葉がバターを塗ったように光っているからという意味です。半結球型のレタスで、日本には明治から大正期に入ってきました。フランスでレタスサラダというとサラダ菜のことを指すそうです。カルシウム、鉄、各種ビタミンなどが豊富に含まれ、レタス類の中ではトップクラスの高栄養野菜です。
　本種は、暑さ寒さに強く、栽培適応範囲が広いので大変丈夫で作りやすい品種です。工夫すれば水耕栽培も可能です。

 【栽培のポイント】

　好光性種子なので種まき後の土は薄くかけます。