ちぢみ法蓮草

真冬の美味しいほうれん草

　冬の寒さにあえて合わせることにより、食味をアップさせるほうれん草です。寒さに合うとほうれん草自身が凍結により枯死するのを防ぐため、体内で糖分を生成するため、通常のほうれん草よりも甘く美味しくなります。見た目はややごつく悪くなりますが、味は絶品です。真冬の味覚としてぜひお試しください。

 【栽培のポイント】

　酸性土に弱いので栽培地にはあらかじめ石灰を施しておきましょう。
　必ず寒さや霜に合わせ、葉がちぢんでから収穫してください。